Soupe verte 

 Pour 4 personnes :

• 1 botte de radis
• 1 bottes d’oignons blancs
• 100g de crème fraîche
• sel
• poivre croûtons
• râpé

Prélevez les fanes de radis et coupez-les en lanières ; faites de même pour les feuilles des oignons et détaillez-les en morceaux ; coupez les oignons en rondelles

Mettez tous les légumes dans une cocotte avec 1l d’eau, sel et poivre ; portez à ébullition ; réduisez le feu et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes.

Mixez, ajoutez la crème fraîche et servez chaud avec des croûtons et du râpé