Pour 2 personnes :
* 250g patate douce
* 250g potiron
* 1/4 litre d’eau
* sel – poivre
Pelez les légumes ; coupez-les en morceaux et déposez-les dans une cocotte puis ajoutez l’eau, le sel et le poivre.
Portez à ébullition ; baissez le feu et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes.
Mixez et servez.
Suggestion : pour un velouté un peu plus raffiné, ajoutez une touche de crème fraîche au moment de servir.
