Pour 4 personnes :

250g de fraises

100g de fromage blanc

100g de crème fraîche

3 sachets de sucre vanillé

40g de pralin

Équeutez les fraises ; coupez-les en petits morceaux (sauf quelques unes gardées entières pour la décoration)

Battez la crème fraîche en chantilly

Dans un plat creux, mélangez le fromage blanc et la chantilly

Versez le sucre vanillé et le pralin dans le mélange, remuez

Ajoutez les morceaux de fraise, mélangez délicatement

Garnissez vos coupes avec ce mélange ; décorez avec les fraises restantes et servez frais