Pour 4 personnes :
♠ 300g tomates
♠ 500g concombres
♠ 600g courgettes
♠ 40g roquefort
♠ 4 cuillères à soupe huile olive
♠ 150g fromage blanc ail et fines herbes
♠ sel – poivre
♠ 4 cuillères à soupe jus citron
Pelez les courgettes et les concombres.
Coupez les légumes en dés, ajoutez l’huile, le jus de citron, les fromages puis mixez. Rectifiez l’assaisonnement et mixez à nouveau
Servir très frais
