Poêlée d’été

Poêlée d’été

Pour 4 personnes : ♠ 500g fruits de mer ♠ 100g de mélange de céréales ou de semoule ♠ 200g d’eau ♠ 100g d’oignon ♠ 100g courgette ♠ 100g d’aubergine ♠ 2 cuillères à soupe huile d’olive ♠ une noisette de beurre ♠ 1 pincée de piment d’Espelette séché ♠ sel Faites cuire...
Tomates minceur

Tomates minceur

Pour 4 personnes : ♦  8 tomates moyennes ♦ 100g de carottes ♦ 200g de concombre ♦ 200g de fromage aux herbes à l’huile ♦ 100g de radis ♦ 60g de poivrons ♦ 100g d’eau ♦ 100g de semoule ♦ 1 pincée piment d’Espelette ♦ 10 feuilles de menthe ♦ sel Ôtez un chapeau aux...
Fricassée de courgettes

Fricassée de courgettes

Pour 8 personnes : ♣ 1kg de courgettes  ♣ 700g de champignons de Paris ♣ 6 cuillères à soupe d’huile d’olive ♣ 2 gousses d’ail ♣ 3 brins de persil ♣ sel – poivre Détaillez les courgettes en cubes. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et mettez les...
Assiette du soleil

Assiette du soleil

Pour 4 personnes : ♦ 4 pommes de terre (ou 8 si elles sont petites) ♦ 4 tomates ♦ 200g de feuilles de salade ♦ 400g de concombre ♦ 400g de maïs ♦ 8 cuillères à soupe d’huile d’olive ♦ sel- poivre Déposez les pommes de terre dans une cocotte, couvrez d’eau, salez,...
Soupe fraîcheur

Soupe fraîcheur

Pour 4 personnes : ¤ 800g de tomates ¤ 2 cuillères à soupe huile d’olive ¤ 2 cuillères à soupe viandox ¤ 1 cuillère à café rase de piment d’Espelette ¤ 1 gousse d’ail ¤ 50g d’oignon ¤ 10 feuilles de menthe + 4 pour la décoration ¤ 6 cuillères à soupe de vin blanc sec...
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