Gaspacho estival

Gaspacho estival

Pour 4 personnes : ♠ 300g tomates ♠ 500g concombres ♠ 600g courgettes ♠ 40g roquefort ♠ 4 cuillères à soupe huile olive ♠ 150g fromage blanc ail et fines herbes ♠ sel – poivre ♠ 4 cuillères à soupe jus citron Pelez les courgettes et les concombres. Coupez les légumes...
Canapés de saison

Canapés de saison

Pour 15 canapés : ♦ 5 tomates  ♦ 1 concombre long ♦ 250 fromage fines herbes ♦ 125g rillettes de saumon (ou autre selon votre goût) ♦ 15 tranches de pain grillé ♦ 6 tranches de jambon blanc ♦ quelques olives noires pour la décoration Tartinez les tranches de jambon...
Roulades de courgettes

Roulades de courgettes

  Pour 4 personnes : ♦ 4 courgettes ♦ 8 tranches de jambon blanc ♦ 2 œufs ♦ 500g crème fraîche ♦ 150g râpé ♦ sel ♦ poivre ♦ 1 cuillère à café de curry ♦ 1 cuillère à soupe de thym séché Préchauffez le four à 200° Mettez les courgettes dans une cocotte, recouvrez d’eau...
Grenailles au four

Grenailles au four

Pour 4 personnes :  ♠ 1kg de grenailles ♠ 1 bouquet de persil ♠ 2 gousses d’ail ♠ 4 échalotes ♠ 4 cuillères à soupe d’huile d’olive ♠ 2 cuillères à soupe d’eau ♠ sel ♠ poivre ♠ beurre ♠ sauce tomate Préchauffez le four à 200° Lavez les pommes de terre et déposez-les...
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